Luksus havegrynskugler

Luksus havegrynskugler

Von Grafikr A/S August 31., 2021

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

Ca. 45 Minuten

Typ

Alkoholfreies Getränk

Havregrynskugler

  • 100 g marcipan
  • 100 g smør
  • 100 g finvalsede havregryn
  • 2 spsk stærk kaffe
  • 2 spsk brun rom
  • 1 stang vanilje
  • 20 g sukker
  • 20 g kakaopulver
  • 1 knivspids salt
  • 50 g fint hakket mærk chokolade (Guayas 71%)
  • 50 g fint hakkede tranebær

Overtræk

Til overtræk er det kun fantasien, der sætter grænser - Vores favoritter er den klassiske med knasende sprød chokolade og kakaopulver eller den smukke marmorerede udgave.

Den klassiske

  • 150 g mørk chokolade (Guayas 71%)
  • Kakaopulver

Den marmorerede

  • 60 g mørk chokoloade (Guayas 71%)
  • 60 g hvid chokolade (White)

Wie es geht

Wenn Sie den Schritten folgen, können Sie diejenigen markieren, die Sie bereits erledigt haben

01

Havregrynskugler

  • Skær smør og marcipan i tern og rør det grundigt sammen. Tilsæt herefter rom samt afkølet kaffe og rør det yderligere sammen.
  • Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og knus vaniljekornene i sukkeret.
  • Sigt kakaopulveret i marcipan/smør-massen og tilsæt vaniljesukker, hakkede tranebær, hakket chokolade, salt samt havregryn og rør massen grundigt sammen.
  • Rul herefter massen til kugler og lad dem sætte sig på køl.
02

Det klassiske overtræk

  • Hak chokoladen og lad den smelte over vandbad. Vend de afkølede kugler i chokoladen og rul dem afslutningsvis i det sigtede kakaopulver.
03

Det marmorerede overtræk

  • Hak mørk og hvid chokolade hver for sig og kom dem i hver sin skål.
  • Smelt begge chokolader over vandbad.
  • Når kuglerne skal overtrækkes, laves der et gittermønster af den smeltede hvide chokolade på toppen af den smeltede mørke chokolade og kuglerne vendes forsigtigt rundt heri.

OBS

Hvis man ønsker at lave havregrynskuglerne i en mere børnevenlig version, kan man udskifte rom og kaffe, med f.eks. solbærsaft.

04

Videoanleitungen

04

Zutaten

Andere Rezepte ansehen