Praliné Cocoa

€8,30(€83,00 / kg)

Leicht geröstete spanische Bio-Mandeln, ummantelt von einer dicken Schicht Nougat, Zartbitterschokolade Guayas 71 % und gewendet in luftig-leichtem Kakaopulver. Eine klassische Summerbird-Mandel mit Süße durch den reinen Nougat und Umami durch die knackigen spanischen Mandeln.

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Praliné Cocoa

€8,30(€83,00 / kg)

DIE SUCHE NACH DEM ULTIMATIVEN – VON ANFANG BIS ENDE

Unsere Mandeln und Haselnüsse aus biologischem Anbau stammen von den besten Nussproduzenten in Spanien und Italien. Hierbei handelt es sich um Nussproduzenten, die stark auf Qualität, Traditionen und Werte achten.

Für unsere dragierten Mandeln verwenden wir ausschließlich Mandeln aus Spanien, das für seine besondere Mandelkultur bekannt ist. Insbesondere Sorten wie Marcona, Largueta und Valencia zeichnen sich durch ihren hohen Mandelölgehalt, ihren aromatischen Mandelgeschmack, ihre Textur und ihre feuchte Konsistenz aus.

Unsere Haselnüsse aus dem italienischen Piemont sind die einzigen Haselnüsse, welche eine „g.g.A.“-Zertifizierung erhalten haben: ein europäisches Gütesiegel, das nur an die hochwertigsten Rohstoffe vergeben wird. Der Geschmack ist tief und nuanciert, was auf den hohen Ölgehalt dieser Haselnüsse zurückzuführen ist.

„NUSSPRODUZENTEN, DIE GANZ BESONDERS AUF QUALITÄT, TRADITIONEN UND WERTE ACHTEN“

KOMPROMISSLOSE GESCHMACKSERLEBNISSE

Unsere dragierten Mandeln und Haselnüsse sind leicht geröstet, um ihnen mehr Aroma, Tiefe und Textur zu verleihen. Anschließend werden sie mit einer dünnen Schicht aus Praliné oder Nougat sowie Schokolade aus eigener Herstellung überzogen, um zuletzt in feinstem Pulver aus sonnengereiften Früchten, Lakritze oder Kakao geschwenkt zu werden.

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